Trattoria Vecchia Roma

NINO racconta

«Roma a tavola, senza filtri.»

La cucina romana porta con sé il peso di ingredienti poveri trasformati in qualcosa di memorabile: la coratella, il cacio, il pepe. Trattoria Vecchia Roma abita questa tradizione con convinzione, raccogliendo il giudizio convinto di oltre quattordicimila tavoli. Un indirizzo romano nel senso più diretto del termine, dove la città si siede e mangia come sa fare da secoli.