L'orto in cucina

NINO racconta

«La terra novarese servita con rispetto.»

Il riso della Baraggia, i peperoni di Voghera, le erbe dei campi novaresi: certi sapori del Piemonte orientale hanno radici lunghe quanto i filari di risaie. L'orto in cucina, a Novara, sembra costruito attorno a questa idea: che la terra dica qualcosa di preciso nel piatto. Con 156 recensioni e una valutazione di 4.6 su 5, il locale si è guadagnato la fiducia di chi a tavola non vuole sorprese vuote.