Ristorante La Vecchia Brace

NINO racconta

«Brace, mare e Novara al centro.»

La Vecchia Brace ha il ritmo di quei locali dove si entra con fame e si esce con la voglia di tornare: un'atmosfera che bilancia il calore della brace con la freschezza del pesce, due anime che convivono senza stridere. A Novara, dove la cucina piemontese detta spesso le regole, questo ristorante porta in tavola anche il mare, affiancando la pizza a proposte di pesce che hanno convinto oltre millenovecentocinquanta avventori con una valutazione solida.