Deroma - Farine Romane

NINO racconta

«Dove le farine raccontano Roma»

Roma sa riconoscere quando la tradizione viene portata avanti con cura consapevole. Deroma - Farine Romane coglie l'essenza della cucina capitolina, radicata nelle farine e nei sapori che hanno alimentato la città per generazioni. Con quasi 4400 voci che ne confermano la solidità, è uno spazio dove la materia prima e la tecnica trovano il loro equilibrio naturale.