Trattoria Bianca

NINO racconta

«Modena a tavola, senza compromessi.»

Il ragù che profuma di domenica, i tortellini tirati a mano, la gramigna col salsicciotto: sono i sapori che Modena porta in tavola da generazioni, e la Trattoria Bianca li custodisce con la stessa fedeltà. Quattrocentottantacinque recensioni e una media di 4.4 su 5 dicono molto sulla coerenza di una cucina che non cerca scorciatoie. Una trattoria modenese nel senso più solido del termine.