Soj

NINO racconta

«Parma, senza compromessi nel piatto.»

L'aria di Parma porta con sé una certa serietà verso il cibo, e da Soj quella serietà si sente appena si entra: un silenzio attento, il tipo che accompagna i pasti in cui ci si concentra davvero su quello che si ha nel piatto. Con una valutazione di 4.9 su 182 recensioni, questo ristorante ha convinto una fetta consistente di chi lo ha frequentato, in una città che non perdona facilmente le approssimazioni a tavola.