Ristorante Ichi

NINO racconta

«Giappone a tavola, tra le Alpi cuneesi.»

Varcata la soglia dell'Ichi, ci si ritrova in un silenzio preciso, lontano dal ritmo ordinario di Cuneo: i tavoli ordinati, i gesti calibrati, tutto racconta una cucina giapponese presa sul serio. Con oltre millecinquecento giudizi e una valutazione di 4.2 su 5, questo ristorante ha convinto una fetta consistente della città. Il sushi e i piatti della tradizione nipponica trovano qui una casa solida, in una Cuneo che sa sorprendere.