Osteria della Triglia

NINO racconta

«Genova sul piatto, il mare nel bicchiere.»

L'odore di sale e di braci che accompagna l'entrata racconta subito dove ci si trova: Genova, il porto, il mare. L'Osteria della Triglia è un indirizzo genovese che ha convinto oltre millequattrocento persone con una valutazione di 4,5 su 5, e i numeri dicono già qualcosa sulla solidità di questa cucina di mare. Pochi fronzoli, molta sostanza: la formula che in Liguria funziona da sempre.