Osteria Da Mimmo

NINO racconta

«Il mare di Oristano, senza fronzoli.»

La bottarga del Sinis, ingrediente simbolo di questo tratto di costa sarda, è il tipo di materia prima che si addice a un posto come l'Osteria Da Mimmo: un locale radicato a Oristano, dove il mare del Golfo entra in cucina con la naturalezza delle cose vere. Con oltre cinquecento giudizi e una valutazione solida, racconta di una frequentazione costante e di una cucina di mare che sa di scelte consapevoli, non di effetti speciali.