La Vongola Ubriaca

NINO racconta

«Livorno, il mare, nessun compromesso.»

L'odore di mare che entra dalla porta aperta, il rumore dei bicchieri e delle conversazioni che si sovrappongono: La Vongola Ubriaca ha quell'energia rumorosa e vitale che si trova solo nei posti dove il pesce è fresco davvero e la gente lo sa. A Livorno, città che col mare non fa cerimonie, questo ristorante di mare raccoglie giudizi costantemente alti da una platea affezionata e numerosa. Poche storie, molta sostanza.