La Gnoccata

NINO racconta

«Tradizione trentina, ritmo autentico.»

Qui il ritmo è quello delle mani che impastano, della sala che respira insieme agli ospiti. La Gnoccata a Trento è un luogo dove la tradizione trentina trova il suo respiro naturale, senza fronzoli. Con quasi mille voci che tornano a parlarne, è uno spazio che sa quando fermarsi e quando accogliere il tavolo vicino con la giusta misura.