La Filoma

NINO racconta

«Parma a tavola, senza bluff.»

L'odore di brodo e stagionato che filtra dall'ingresso prepara al tono di questo indirizzo parmigiano: diretto, familiare, senza fronzoli. La Filoma lavora con la materia prima del territorio emiliano e lo fa in modo riconoscibile, tanto che in 554 recensioni la valutazione resta salda sul 4.4. Parma non perdona chi bluffa in cucina, e qui evidentemente non lo fanno.