La Chicca del Candia

NINO racconta

«Pesce, Toscana, nessuna concessione al superfluo.»

Ci si siede e quasi istintivamente si guarda verso il mare, anche se non lo si vede: a Massa, sul versante toscano che scende verso la Versilia, l'aria sa già di salsedine. La Chicca del Candia porta in tavola la cucina di mare con la concretezza di chi conosce il pesce davvero, senza fronzoli. Oltre trecento giudizi e una media di 4.3 lo confermano: chi entra una volta tende a tornare.