La Buca di San Faustino

NINO racconta

«Pietra, storia e cucina italiana a Viterbo.»

Viterbo, con il suo centro medievale e le terme sulfuree, fa da cornice a La Buca di San Faustino, ristorante italiano che ha raccolto oltre trecento giudizi positivi dalla sua clientela. Il nome stesso evoca qualcosa di sotterraneo e antico, in sintonia con una città che conserva intatta la sua pietra scura e le sue strade strette. Una cucina italiana radicata nel Lazio della Tuscia, apprezzata da chi conosce bene la differenza tra un locale che lavora bene e uno che ci prova soltanto.