Il Pollastro Perugia

NINO racconta

«Perugia a tavola, senza fronzoli.»

Entri, cerchi un posto, e già dall'aria capisci che siamo a Perugia: quella solidità quieta, umbra fino al midollo, che non ha bisogno di spiegarsi. Il Pollastro è un ristorante che si prende sul serio senza darsi arie, con 356 recensioni che parlano da sole e una valutazione che regge il tempo. Qui si mangia, si sta, si torna.