Ianua Ristorante

NINO racconta

«La porta giusta per scoprire Aosta»

Aosta custodisce tra le sue mura romane e le cime innevate un'identità di tavola precisa, fatta di sapori che vengono dalle montagne e dalla storia. Ianua — la porta, in latino — si inserisce in questo paesaggio con una proposta che ha convinto quasi quattrocento persone, lasciando una valutazione solida e coerente. Un ristorante che porta il nome di un ingresso, e sembra volerlo onorare davvero.