Hayashi Cremona

NINO racconta

«Cremona, dove la precisione incontra il Giappone.»

Apri la porta e ti trovi in un altro registro: il silenzio misurato, il legno chiaro, la cura nei dettagli che preannunciano cosa arriverà sul tavolo. Hayashi Cremona porta la cucina giapponese in una città che conosce bene la precisione artigiana, e il parallelo non è forzato. Sushi e pesce sono il fulcro di un'esperienza che quasi 1800 recensori hanno premiato con un solido 4.3.