FATTORE C CUZZETIELLO E CUCINA

NINO racconta

«Pane, ripieno, e nessun compromesso.»

Il cuzzetiello è pane cafone scavato e riempito, street food antico che a Napoli si mangia in piedi: ad Avellino, FATTORE C lo porta in tavola con la serietà di chi sa che la forma è già sostanza. Il locale si muove tra cucina, gastropub e fast food di qualità, un ibrido centrato che funziona — e 48 recensioni a 4.9 su 5 lo confermano senza margini di dubbio. Irpinia a modo suo, senza fronzoli.