Doya Sushi

NINO racconta

«Sushi radicato nel cuore pugliese.»

Una serata da Doya Sushi a Barletta scorre tra il profumo del riso appena preparato e la luce che cade sui piatti con la precisione di chi conosce il proprio mestiere. Il locale raccoglie giudizi generosi — 4.4 su 356 voci — e questo, in una città pugliese dall'identità gastronomica forte, è un segnale che vale più di molte parole. Quando il sushi attecchisce davvero lontano dalle grandi metropoli, significa che qualcuno lo fa con cura.