CRUDO E COTTO | MACELLERIA GRIGLIERIA GASTRONOMIA

NINO racconta

«Brace e bancone, dove la carne parla chiaro.»

L'odore della brace che incontra la frescura della carne cruda: da Crudo e Cotto, a Oristano, il confine tra macelleria, gastronomia e griglieria si fa poroso nel modo più appetitoso. La qualità della materia prima è l'asse portante, declinata tanto nei tagli da portare a casa quanto nei piatti pronti e nel servizio catering. Quarantuno recensioni, tutte a cinque stelle: non è un caso.