ControCorrente

NINO racconta

«Pesce sardo nell'entroterra, con carattere.»

A Nuoro, città di pietra e pastori, scegliere di puntare sul mare è già una dichiarazione d'intenti. ControCorrente lo fa con convinzione, portando il pesce dell'isola lontano dalla costa, in un contesto dove ogni piatto racconta una direzione precisa e controcorrente, appunto. Trentì recensioni e una valutazione di 4.9 su 5 confermano che questa scelta non lascia indifferenti.