Ciauru i mari

NINO racconta

«Il mare di Catania nel piatto.»

Il sale marino e il profumo di pesce appena pescato sono il filo conduttore di Catania, città che vive con il mare in modo viscerale. Ciauru i mari porta nel nome stesso quell'odore inconfondibile dello Ionio, e con 4.8 su 5 conquistato tra migliaia di commensali, racconta di una cucina che sa tenere fede a quella promessa. Un ristorante che lavora con serietà, e si sente.