Bollicine Bistrot

NINO racconta

«Tufo, tavola e concretezza a Matera.»

Un profumo di pane cotto e pietra antica accoglie chi varca la soglia del Bollicine Bistrot, radicato tra i tufi di Matera. Con oltre mille giudizi e una valutazione di 4,5 su 5, questo ristorante ha costruito nel tempo una reputazione solida, fatta di scelte coerenti e di una cucina che rispetta la materia prima lucana senza rinunciare a una certa eleganza di bistrot. La città dei Sassi trova qui una tavola all'altezza della sua bellezza.