Bigoleria Al Torchio

NINO racconta

«Pasta tirata al torchio, Mantova nel piatto.»

Alla Bigoleria Al Torchio il ritmo è quello di chi lavora la pasta con cura e senza fretta, mentre Mantova fuori scorre tra canali e palazzi che sembrano fermi nel tempo. Con 1657 recensioni e una valutazione di 4.7 su 5, questo ristorante ha guadagnato la fiducia di chi conosce bene la differenza tra un piatto fatto come si deve e uno fatto in fretta. Una cucina che parla mantovano, con il torchio come simbolo di una scelta precisa.