All'antica brace di Irrera Nicolas

NINO racconta

«La brace di Messina, niente di superfluo.»

Messina è una città di transito e di mare, un crocevia dove il continente sfiora l'isola e i sapori si mescolano con naturalezza. All'antica brace di Irrera Nicolas porta in questo contesto la tradizione del pollo alla brace, con una cucina diretta e senza fronzoli che ha convinto 83 avventori fino a una valutazione di 4.7 su 5. La brace dice tutto: calore vero, cottura lenta, risultato onesto.