Al Bistrot dei Vinai

NINO racconta

«Cuneo, dove il mare incontra le Alpi.»

Si entra, ci si siede, e già l'atmosfera dice qualcosa: Al Bistrot dei Vinai, a Cuneo, mescola l'informalità di un bistro con la sostanza di un ristorante vero. Pesce e pizza convivono in carta, un abbinamento che in Piemonte non è scontato e che qui evidentemente funziona, visti i 4187 giudizi che si attestano su 4.2. Una tavola capace di tenere insieme esigenze diverse senza perdere identità.