A cuvea du baffo

NINO racconta

«Imperia, la sera, con gusto.»

La sera è il momento giusto per varcare la porta di A cuvea du baffo: quando le luci si abbassano e Imperia si avvicina al mare, questo locale sa come fermare il tempo nel modo più concreto, tra una pizza ben fatta e i piatti di una cucina che ha convinto oltre quattrocento ospiti con una media di 4.5 su 5. La Liguria di ponente ha carattere, e qui sembra riflettersi nel modo diretto e senza fronzoli con cui ci si siede a tavola.